Muffin vegan con Truvia

Ingredienti

PER 10 MUFFIN

• 150ml di latte di soia
  

• 30g di Truvia in polvere
  

• 180g di farina 0

• 30 ml di olio di girasole

• 1⁄2 bustina di lievito per dolci

Procedimento

• 1.  

  Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.

• 2.  

  Usa le fruste elettriche per 3-4 minuti per amalgamare tutto, fino a quando il composto non sarà liscio e omogeneo.

• 3.  

  Trasferisci il composto in 10 stampini da muffin antiaderenti.

• 4.  

  Cuoci a 180°C per 15 minuti.